Eines der jährlichen großen Volksfeste ist der Kasseler Zissel. An vier Tagen wird dieses Volksfest rund um den Fluss Fulda veranstaltet. Im Jahr 1926 wurde es zum ersten Mal gefeiert, Seitdem findet es das das traditionsreiche Heimat- und Wasserfest immer am ersten Wochenende im August statt. Als Wahrzeichen und startscguss des Festes wird der Zisselhering (umgangssprachlich "Zisselhäring"), eine ca. fünf Meter lange Heringsnachbildung an der Fulda aufgehängt.
